La Red Global de Innovación de Kerry: Cómo la Colaboración Impulsa la Regionalización en América Latina
La innovación en alimentos avanza con consumidores más exigentes, impulsando la regionalización en América Latina. Kerry conecta su red global con la experiencia local para crear soluciones sostenibles, auténticas y ágiles, combinando ciencia, tecnología y cultura para generar un impacto real.
Reformulación y tecnología: impulsando la innovación y la sostenibilidad en la industria andina de alimentos y bebidas
La industria de alimentos atraviesa un momento de transformación, impulsado por cambios en el consumidor, la regulación y la sostenibilidad, lo que convierte la reformulación en un factor clave para la competitividad. Tecnologías como la inteligencia artificial, la biotecnología y nuevos modelos de innovación están acelerando este proceso, permitiendo crear productos más eficientes, nutritivos y sostenibles sin perder calidad. En este contexto, la colaboración, la ciencia aplicada y los hubs de innovación se vuelven fundamentales para transformar desafíos en soluciones reales y escalables.
Colecciones de Aromas: Agilidad para una industria en constante movimiento
Las colecciones de aromas son soluciones listas y validadas que permiten a la industria de alimentos innovar con mayor rapidez, consistencia y escalabilidad. Al transformar tendencias en aplicaciones prácticas, reducen el tiempo de desarrollo, facilitan la cocreación y garantizan la adaptación a distintos mercados, conectando estrategia y ejecución de forma eficiente.
El Futuro de la Alimentación: 5 Megatendencias de Nutrición para 2026
El futuro de la alimentación estará guiado por la nutrición personalizada, las tecnologías emergentes, una regulación más estricta, la revalorización del procesamiento y acciones urgentes en favor de la biodiversidad, uniendo innovación y sostenibilidad para transformar la salud de las personas y del planeta.
El Futuro del Sabor: Principales Tendencias para 2026
El futuro del sabor en 2026 se sustenta en la combinación de inteligencia de datos, intercambios culturales globales y creatividad aplicada, lo que permite transformar tendencias como sabores internacionales, perfiles más sofisticados y clásicos reinventados en experiencias relevantes, auténticas e innovadoras para un consumidor cada vez más curioso y exigente.
El Equilibrio Perfecto: Donde el Sabor y la Salud se Encuentran en la Industria de Alimentos
El futuro de la alimentación se construye en el equilibrio entre sabor, salud y sostenibilidad, integrando la indulgencia y la nutrición como fuerzas complementarias y no opuestas, donde la tecnología, la biotecnología y la innovación en sabor permiten reformular clásicos, reducir excesos como azúcar, grasa y sodio, y crear experiencias sensoriales sofisticadas que impulsan la longevidad, el bienestar y la conciencia ambiental.
GLP-1: Impacto nutricional e influencia en las elecciones de consumo
Los medicamentos a base de GLP-1 están transformando el tratamiento de la obesidad y la salud metabólica, influyendo también en los hábitos alimentarios. Este cambio exige que la industria de alimentos y bebidas se adapte a las nuevas demandas nutricionales y preferencias de este mercado.
GLP-1: Innovación en nutrición
Os GLP-1 não estão apenas mudando a saúde; eles estão criando uma nova onda de bem-estar e remodelando o comportamento do consumidor na América Latina. Descubra os quatro principais perfis de consumidores que estão surgindo e o que eles buscam em alimentos e bebidas.
Nutrición Sostenible: La Importancia de Actuar Ahora
Especialistas del Kerry Health Nutrition Institute presentan soluciones innovadoras y escalables que integran ciencia, sabor y sostenibilidad para inspirar el futuro de la alimentación.
Más Sabor, Mejor Sensorial con Optimización de Costos.
Indulgencia e intensidad sensorial con el uso optimizado del cacao: una solución inteligente para agregar valor, calidad y sostenibilidad a la industria alimentaria.